Pullakranssi(:

Nyt vähän surullisemmissa merkeissä olen leiponut,koska kummisetäni äiti kuoli ja minua pyydettiin leipomaan hautajaisiin pulla kranssi ja kakku.Kakusta odottelen vielä kuvia,niin laitampa tämän kranssin tänne ensin.

Elikkäs minulla oli ihan tavallinen pullaohje,jonka löytää tästä.

Sitten vain letität pullataikinan ja teet siitä pyöreän.Sen jälkeen voit koristella haluamallasi tavalla(;

Ja pahoittelen sitä kun parempaa kuvaa ei ole :(

viinereitäpä viinereitä

Teimpäs eräänä tylsänä ja kylmänä päivänä viinereitä.

Elikkäs tein nämä semmoisiin tavallisiin kaupasta ostettuihin torttu levyihin,mitstä tehdään joulutorttuja.Niiden päälle ostin Saarioisten Mansikkamarmeladia.

 Laitoin marmeladia vähän levyjen päälle,voitelin kananmunalla ja laitoin rae sokeria.

Paista uunissa +200 astetta noin 10-15 min.Ota uunista ja nauti!(:

Pipareita ja juustooo!

Teimme tuossa viime kotsan tunnilla pipareita ja juusto tarjottimen.Ennen en ole erilaisia juustoja maistellut,mutta kyllä kannatti maistella!Oli nimittäin tosi hyvää!Vaikka en pippurijuustosta tykännytkään.Pipari taikinan teimme edellisellä kerralla pakkaseen ja paistoimme sitten.

Piparkakut

125 g margariinia

3/4 dl siirappia

1 dl sokeria

1 tl kanelia

1 tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

1 tl pomeranssinkuorta

1 kananmuna

1 tl ruokasoodaa

4 dl vehnäjauhoja

Mittaa suureen kattilaan margariini,siirappi,sokeri ja mausteet.Kiehauta.Nosta kattila pois liedeltä.Vatkaa seos haaleaksi.(ei saa olla kuumaa!!!) lisää muna.Lisää jauhot joihin on sekoitettu ruokasooda.Muotoile taikina kelmun sisällä litteäksi ja laita vuorokaudeksi pakastimeen.

Kaulitse piparitaikina ohueksi levyksi ja tee piparimuotilla pipareita.Nosta  ne pellille ja paista uunissa +180 - 200 astetta uunin keskitasossa noin 5-10 minuuttia

Tällaisia oli meijän piparit(:

Juustotarjotin

Mustapekka pippurijuutoa

koskenlaskija paprika juustoa

aura sinihomejuustoa

edamia

Lisäksi

Omena

Viinirypäleitä

Suolakeksejä

Pese viinirypäleet ja laita tarjottimelle.Kuori omena ja viipaloi.Laita suolakeksit tarjottimelle.Laita juustot nätisti tarjottimelle sellaisenaan tai leikkaa jos on tarvetta.

Juustotarjottimeen voi laittaa mitä itse tykkää,mutta meillä oli tällainen.

 Tässäpä ne ovat :D Toivottavasti tykkäätte.Kannattaa muuten kokeilla piparia ja sinihome juustoa yhdessä!Usko tai älä,mutta se on toimiva makuyhdistelmä!(:

Autoja kerrakseen :D

Joku aika sitten tässä oli siskon poikani Johanneksen synttärit.Teemana oli autot kuten kakusta jo arvaakin ;D Johannes toivoi jonkinlaista autokakkua ja tällaisen tein :D Johannes täytti 6 vuotta,kuten kakusta näkyykin(: HUOM! TÄMÄ OLI ENSIMMÄINEN MUOTOKAKKUNI! JA MUUTENKIN ENSIMMÄINEN AUTOKAKKU! :D Joten tuo ei ole kovin hieno,mutta Johannes tykkäsi(: 

Kakku oli suklaakakku ja välissä oli mansikkaa,suklaata ja valkosuklaa nougat moussea.

Koristeet on kaikki marsipaanista,paitsi tuo valkoinen on sokerikuorrutetta.Kakun tein tavallisella kakku pohja ohjeella.Kakun ja marsipaanin välissä oli suklaa kreemi.

Suklaa kreemi

250 g suklaata

100 g margariinia

½ purkkia maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl kaakao tomusokeria

Sulata suklaa.Sekoita margariini ja tuorejuusto tasaiseksi massaksi sähkövatkaimella.Lisää voiseokseen suklaa ja tomusokeri koko ajan vatkaten.Vatkaa kunnes se on kuohkeaa.

Maistuvat muffinssit!(:

Edellisestä postauksesta on kulunutkin jo pitkä aika :D Minun moka.En ole saanut vain aikaiseksi laittaa tänne mitään :D leiponut kyllä olen,enemmänkin kuin ahkerasti,mutta aina ne herkut menevät vain suuhun eikä tänne koneelle :D

Vanilja muffinssit

4 kananmunaa

2 dl sokeria

100g margariinia

4 dl vehnäjauhoja

2 rkl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

1 dl maitoa

Vaahdota margariini ja sokeri.Lisää munat yksitellen.Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa keskenään ja lisää sitten margariini-sokeri-muna seokseen.lisää maito.Nostele taikinaa muffinivuoille ja laita uuniin + 200 astetta noin 10-15 minuutiksi.

    Halusin jotain väriä ja ostin tällä kertaa tällaisia iloisen värisiä vuokia(:

Halusin muffinsseihin vielä kuorrutteen ja teimpäs taas yllätys yllätys jonkinlaisen suklaa   kuorrutteen :D

Muffinssi kuorrute

50g margariinia

4 rkl maitoa

4 rkl kaakaojauhetta

4 dl tomusokeria

Halusin pursottaa muffinssit ''kauniisti'' niin käytin tällaista pursotinta :D

Ja tällätavalla minä niitä pursotin(:

Koristelin muffinsseja vielä strösseleillä(: Ja tässä on lopputulos! ENJOY!(:

mmm...donuts!

noniin,siitä on vierähtänyt jo tosi pitkä aika kun viimeksi olen tänne jotain pistänyt :D anteeksi siitä,mutta tässä olisi donitseja!:D

Donitsit

2 kananmunaa
1 dl sokeria
2 dl ruokakermaa
2 ½ tl leivinjauhetta
1 rkl vaniliinisokeria
½ tl suolaa
6½ dl vehnäjauhoja
50g margariinia
paistamiseen öljyä noin 1 litra.

vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi.lisää ruokakerma.Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja lisää vähitellen,lisää margariini.

 Jos haluat jonkinlaista kuorrutusta donitseihisi, niin tässä on tavallinen suklaa kuorrutus ja nomparellejä! :D

suklaa kuorrutus

1 dl kermaa

200g suklaata

kiehauta kuohukerma kattilassa,lisää suklaa.

omnomnom... :p

Elikkäs kaverini oli meillä ja halusimme jotain hyvää kahvipöytään.Pakastimesta löytyi mustikoita ja siitä se idea syntyi!

kaura-mustikkapiirakka

Taikina:

150 g margariinia

1 dl sokeria

1 kananmuna

5 dl kaurahiutaleita

1 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Pinta:

4 dl mustikoita

½ dl sokeria

vatkaa margariini ja sokeri.lisää kananmuna ja sekoita.lisää kaurahiutaleet,vehnäjauhot ja leivinjauhe .Voitele vuoka ja taputtele taikina siihen.Tee reunoista korkeammat.laita mustikat ja ripottele sokeria.piirakka on  uunissa noin 10 minuuttia + 200 astetta.

Tein vielä vanilija kastikkeen kruunaamaan kaiken(:

Vanilijakastike

3 dl maitoa

1 kananmuna

1 tl perunajauhoja

3 rkl sokeria

3 tl vaniliinisokeria

Maito ja muna kattilaan,lisää sokeri ja perunajauho.Anna kuplahtaa 10 kertaa ja lisää vaniliinisokeri.ripottele sokeri.Kaada tarjoilu astiaan.

+ Vinkki! kun kastike on tarjoilu astiassa,ripottele siihen päälle vielä vähän sokeria,niin kastikkeeseen ei muodostu kalvoa.(:

pulla,pullava

Pullan tuoksu täyttää koko talon ja pullahan maistuu jokaiselle,vai mitä? Joten ajattelimpas tehdä tämmöisiä tavallisia voi-silmä pullia joita mummokin on jo kauvan leiponut(:

pulla taikina

5 dl maitoa

1 pkt hiivaa

2 dl sokeria

1 ½ rkl kardemummaa

2 tl suolaa

1 muna

200 g margariinia

n. 15 dl vehnäjauhoja

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva.Kun hiiva on liuennut maidon joukkoon,lisää sokeri,kardemumma,suola ja muna.Sekoita.Lisää joukkoon noin puolet jauhoista ja margariini,sen jälkeen  loput jauhot.

Anna taikinan turvota kulhossa noin tunti liinan alla.

Pyörittele pullista palloja ja pistä pellille.Anna pullien vielä kohota pellillä ennen uuniin menoa 10 minuuttia.Voitele pullat,laita keskelle pieni nokare voita ja raesokeria.Paista + 200 astetta noin 10-15 minuuttia.

Kotona ruoka aikaan :D

 Minulla oli nälkä ja halusin pastaa.Keitin pastan kattilassa ja tein vanhan kunnon mummon jauhelihakastikkeen,ja hyvää tuli!(:

Ensiksi keitin pastan kattilasssa.Samalla rupesin tekemeään jauhelihakastiketta...

Mummon jauhelihakastike

400 g jauhelihaa

1 sipuli

pari valkosipulin kynttä

4 rkl vehnäjauhoja

2-3 rkl rasvaa

½ l vettä

1 rkl tomaattisosetta

suolaa
+ haluamiasi mausteita

(itse laitan jauhelihakastikkeeseen vähän sinappia,se tuo lisä makua)

Paista jauheliha ja sipuli.Ruskista jauhot ja rasva koko ajan sekoittaen,kunnes seos on tasainen ja vaaleanruskea.Lisää joukkoon vesi ja sekoita.Anna kiehua miedolla lämmöllä 5-10 min ja lisää tomaattisose ja mausteet.

Ja valmista tuli !

Monstereita kerrakseen :D

Tästä jutusta tulee kyllä pitkä mutta ei se mitään(: siispä olen nähnyt netissä tämmöisiä ''monsteri muffinsseja'' ja olen aina halunnut tehdä sellaisia, joten tarvikkeet esille ja tekemään! :D Tämä oli ensimmäinen kerta kun nuita muffinsseja tein, joten ne eivät ole mitään maailman hienoimpia :D harjoius tekee mestarin..toivottavasti(:

Muffinsseihin tarvitsi myös keksejä monsterien suuhun,joten tein keksit ensin.

Chocolate chip cookies

4½ dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 tl suolaa

250 g huoneenlämpöistä margariinia

2 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

2 kananmunaa

n.6 dl rouhittua suklaata

Sekoita jauhot,ruokasooda,suola,fariinisokeri ja vaniljasokeri yhdessä kulhossa.Vatkaa toisessa kulhossa rasva ja sokeri vaahdoksi.Lisää kananmuna hyvin sekoittaen.Lisää kuivat aineet joukkoon ja sekoita.Lisää rouhittu suklaa.Nosta lusikalla leivinpaperille pikku palloja (keksit leviävät joten jätä niille tilaa pellillä!) 

Uuni +200 astetta.Keksit uunissa noin 10 minuuttia.Keksien reunat voivat palaa herkästi,joten niitä kannattaa vahtia(:

Sitten tein perinteisen mustikkamuffinssi taikinan monsteri muffinsseihin,pelkästä mustikka muffinssista minulla ei ole valitettavasti kuvaa.

Mustikka muffinssit

4 kananmunaa

2 dl sokeria

2 dl maitoa

200 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

4 tl vaniliinisokeria

5 dl pakaste mustikoita

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi yhdessä kulhossa,lisää rasva ja maito.Toisessa kulhossa sekoita kuivat aineet keskenään.Kun lisäät kuivat aineet,sekoita tasaiseksi.Lisää mustikat lopuksi,mustikoiden pitää olla jäässä,tai muuten ne leviävät.Uuni +200 astetta ja muffinssit uunissa noin 15-20 minuuttia.

Sen jälkeen annoin muffinssien jäähtyä ja rupesin tekemään kuorrutteen.

Kuorrute

100 g margariinia huoneenlämpöisenä

200 g tomusokeria

100 g maustamatonta tuorejuustoa

1,5 tl vaniljasokeria¨

Sinistä elintarvikeväriä

(voit käyttää minkäväristä elintarvikeväriä haluat)

Vatkaa margariini ja puolet tomusokerista vaaleaksi vaahdoksi.Lidää tuorejuusto ja loput tomusokerista, sekoita tasaiseksi.Lisää vaniljasokeri ja haluamasi elintarvikeväri.Itse käytin punaista ja sinistä.

Seuraavaksi monsterit tarvitsevat vielä silmät! Silmät on helppoa pyöritellä vaikka sokeri massasta tai marsipaanista.

Tämmöisiä niistä sitten tuli!

Sininen otus söi kiltisti

Ja tämä taas oli sottapytty

Tämä otus oli hyvin vihainen

jonkinlainen suklaa-mössö :D

Tämä ohje on tämmöinen nopeaan makean nälkään tarkoitettu.Kun karkkihammasta kolottaa ja mitään ei ole saatavilla niin on helppoa heitellä ainekset kulhoon ja pitää jääkaapissa hetki.Ei tarvitse uuniakaan, vaan herkkua saa nopeasti :D

Suklaa pallot

100g huoneenlämpöistä margariinia

1 kkp sokeria

1 kkp kaurahiutaleita/riisimuroja

1 tl vaniliinisokeria

3 rkl tummaa kaakaojauhetta

HUOM! älä sulata margariinia mikrossa, muuten taikinasta tulee vetistä.Käytä siis huoneenlämpöistä margariinia.Sekoita ainekset keskenään kulhossa.Pyörittele palloja, tai laita esimerkiksi muffinssi vuokiin.Laita jääkaappiin,anna kylmettyä ja nauti!(: voit myös halutessasi koristella nomparelleillä.

Marianne suklaa muffinssit(:

Elikkäs nyt tein tämmöisiä Marianne suklaa muffinsseja.Tuli aika hyviä vaikka itse sanonkin(:

Marianne suklaa muffinssit

4 dl vehnäjauhoja

1 rkl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2½ dl sokeria

1 tl vaniliinisokeria

½ dl kaakaojauhetta

1 dl öljyä

2 kananmunaa

2 dl maitoa

1-2 dl mariannerouhetta

Ensin vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää öljy.Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa ja lisää sitten varovasti.Lisää lopuksi mariannerouhe.Annostele muffinssivuokiin.Uuni +200 astett,Muffinssit ovat uunissa noin 10-15 min.Ota uunista,anna jäähtyä ja nauti! :D

Käytin muffinssitaikinaan Fazerin Marianne Crushia :p

Muffinssit näyttivät tältä kun tulivat uunista :P Ajattelin että jätän osan muffinsseista ilman kuorruteta.

 Muffinssi kuorrute

  1 purkki vispikermaa (jos tekee kaksinkertaisen taikinan niin 2)

½ dl sokeria

½ dl tomusokeria

1 rkl punaista elintarvikeväriä

Laitoin tuollaista Dr.Oerkerin punaista elintarvike väriä.Kuorrutuksesta tuli tarkoituksella  pinkki.Väriä voi lisätä niin paljon kuin haluaa,että saa sopivan sävyisen.

Tuolta muffinssit näyttävät kun niissä on kuorrutusta.Laitoin kuorrutuksenkin päälle Mariannerouhetta ja niistä tuli oikein hienoja.Hyviäkin niistä tuli :P

Sandwich(:

Tässä on tämmöisiä voileipiä joita tehtiin joskus kotsassa,tuli siitä tämä ohje mieleen kun söin näitä pari päivää sitten kotona :D

 Sandwich 

4 paahtoleipää

4 keitettyä kananmunaa

1-2 dl katkarapuja

oman maun mukaan majoneesia

vähän tilliä

ja tietysti voita leivän päälle

Voitele paahtoleivän palat.Laita majoneesia.Paloittele kananmuna.Lisää leivän päälle.Laita katkaravut.Lopuksi laita vähän tilliä,se somistaa leipää(: nauti!(:

Vappu munkit(:

Tää ohje tuli nyt kyllä vähän myöhässä,mutta sain vasta nyt aikaseksi laittaa tän :D

Munkit

5 dl maitoa

50 g hiivaa

1 muna 

1 ½ dl sokeria

1 tl suolaa

150 g margariinia

15 dl vehnäjauhoja

3 rkl kaardemummaa

Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon.Lisää kananmuna,sokeri,suola ja kardemumma.Alusta taikinaa lisäilemällä jauhoja ja loppupuolella lisää pehmeä margariini.Anna taikinan kohota puolisen tuntia.Pyörittele taikinasta pyöreitä munkkeja,jos haluat rinkelimunkkeja tee sormella reikä keskelle ja muotoile sopivaksi.Laita öljy kiehumaan kattilaan.Kun öljy on sopivan kuumaa paistele munkit käännellen kauniin ruskeiksi.Valuta esim talouspaperin päällä ja sokeroi.

Toivottavasti nautit! ja muista kommentoida kiitos!

Mokkapalat(:

Mokkapalat

POHJA:      

4 kananmunaa

4 dl sokeria

2 dl maitoa

200g margariinia

6 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

4 tl vaniliinisokeria

KUORRUTUS:

80g margariinia

4-6 rkl kahvia

6 dl tomusokeria

3 rkl tummaa kaakao jauhetta

3 tl vaniliinasokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää maito ja sulatettu margariini.Sekoita kuivat aineet keskenään toisessa kulhossa ja lisää muna-sokeri vaahtoon vähitellen ja koko ajan  sekoittaen.Laita pellin päälle jossa on leivinpaperi.Uuni + 200 astetta ja mokkapalat uunissa noin, 10 - 15 min.

Ota uunista ja anna jäähtyä.Tee sillä välin kuorrutus.Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita.Lisää margariini ja kahvi.Laita kuorrute mokkapala pohjan päälle,levitä tasaisesti.Halutessasi voit laittaa mokkapalojen päälle vaikka strösseleitä.

Pikku veljen synttärit(:

Mustikka Muffinssit n.40 kpl

                                                                    

4   munaa

2 dl sokeria

2 dl maitoa

200 g margariinia

5 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

4 tl vaniliinisokeria

5 dl pakaste mustikoita

Sekoita munat ja sokeri kulhossa.Lisää maito ja margariini.Lisää kuivat aineet ja sekoita.Lisää mustikat mutta sekoita varovasti ja hyvin vähän aikaa.Uuni + 200 astetta ja muffinssit uunissa 15-20min.

Mokkapala Muffinssi Kuorrutus

150 g margasiinia

3 rkl kaakaojauhetta

1 ½ dl tomusokeria

3 rkl vahvaa kahvia

1 rkl vaniliinisokeria

 Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.lisää pehmennyt margariini (älä sulata margariinia mikrossa,vaan anna olla jonkun aikaa huoneen lämmössä pehmenemässä) Lopuksi lisää kahvi.Pursota muffinssien päälle ja koristele haluamallasi tavalla(:

Toivottavasti nautit ja muistat kommentoida,kiitos!